Nella gestione dei rifiuti la raccolta differenziata indica un sistema di raccolta dei rifiuti che prevede una prima differenziazione in base al tipo da parte dei cittadini diversificandola dalla raccolta totalmente indifferenziata.
Il fine ultimo è dunque la separazione dei rifiuti in modo tale da reindirizzare ciascuna tipologia di rifiuto differenziato verso il rispettivo più adatto trattamento di smaltimento o recupero che va dallo stoccaggio in discarica o all'incenerimento/termovalorizzazione per il residuo indifferenziato, al compostaggio per l'organico e al riciclo per il differenziato propriamente detto (carta, vetro, alluminio, acciaio, plastica).
Nel comune di Ortueri è attivo il servizio per la raccolta differenziata porta a porta dei rifiuti, gestito in forma associata dalla Comunità Montana Gennargentu Mandrolisa. Tutte le informazioni utili inerenti il servizio sono disponibili al seguente link del gestore del servizio https://formulambiente.it/gennargentumandrolisai/